La CDCA s’engage pour:
 

• une collaboration entre les cantons d’une part et entre la Confédération et les cantons d’autre part, pour tous les sujets concernant l’agriculture.
• une politique agricole suisse et
• la promotion de conditions cadres optimales pour une agriculture productive et paysanne.

 
Pour atteindre cet objectif, la CDCA privilégie une approche économique.

La Conférence remplit ces tâches par:
 

• l’organisation d’au moins une conférence annuelle lors de laquelle les membres s’informent mutuellement et partagent leurs expériences. Ils prennent des positions communes concernant les propositions de la confédération ;
• la collaboration avec la confédération, en particulier le département fédéral de l’économie de la formation et de la recherche et l’office fédéral de l’agriculture ;
• la collaboration avec d’autres conférences cantonales qui traitent des sujets touchant l’agriculture ;
• la collaboration avec la conférence suisse des services cantonaux de l’agriculture (COSAC)

des échanges avec les autres organisations qui représentent les intérêts de l’agriculture ou établissent des positions touchant l’agriculture.